当記事では、野田琺瑯ぬか漬け美人を口コミ・レビューします。
ぬか床パックで手作りぬか漬けを始めて1年が経ちました。
買って、すぐ漬けられるため、手軽なものの…
- パック内で混ぜづらい
- 野菜の水分が漏れ出す
などの問題が発生し、専用容器の必要性を感じました。
そこで、導入したのが琺瑯製品で有名な野田琺瑯の「ぬか漬け美人」。琺瑯製の、ぬか床専用保存容器です。
ぬか床の水分を取り除くための水取り器が付属しています。（これがとても便利！）
ぬか漬け美人の使用感、水取り器の使い方も合わせて紹介します。
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野田琺瑯の「ぬか漬け美人」
| 容量 | 3.2L（ぬか1kg用） |
| サイズ | 30.8×16.7×12.9cm |
| 重量 | 1.19kg |
| 耐熱温度 | 250度（本体）/70度（シール蓋） |
野田琺瑯は創業80年を迎える老舗琺瑯製造メーカーです。
琺瑯製品は、一つ一つ手作業で作られており、品質の高さが人気の理由です。
ぬか漬け美人は、ぬか床専用の保存容器です。
- においが付きにくい
- 塩分や酸に強い
- 食品を安定した状態で保つ
これらの性質から、琺瑯は、ぬか床の保存に最適の材質であるといえます。
大容量なので、味噌やお米の保存にも使えます。
レトロな箱パッケージの中身はこんな感じ。
- 琺瑯容器（本体）
- シール蓋
- 水取器
- 説明書
通常の保存容器には付属しない、水取器が付いています。
ぬか漬け美人の大きさは2種類
| 製品名 | 容量 | サイズ |
| 野田琺瑯ぬか漬け美人 | 乾燥ぬか1kg | 縦16cm×横25cm×高さ12cm |
| 野田琺瑯ぬか漬け美人（L） | 乾燥ぬか2kg | 縦30×横22.5×高さ12cm |
ぬか漬け美人のサイズ展開は、通常サイズとLサイズの2種類です。
通常サイズは、500mlペットボトルがすっぽりおさまるサイズ感で、複数の野菜をたっぷり漬けることができます。
乾燥ぬか1kgが使用目安となります。
Lサイズは乾燥ぬか2kgが使用目安となります。
両取っ手付きなので、冷蔵庫から取り出しやすく、持ち運びやすいのが特徴です。
両サイズとも、同じ水取器が付属します。
シール蓋でしっかり密閉・防臭
ぬかを入れたら、樹脂製のシール蓋でフタをします。
しっかり密閉してくれるので汁漏れの心配がありません。
我が家は冷蔵庫の野菜室に収納していますが、におい漏れも感じません。
シール蓋は、食洗機不可の素材なのでご注意ください。
琺瑯のフチ部分は外側にくるんと巻き込む形になっています。
画像のように、釉薬がかけられない部分に錆が発生する場合がありますが、食品部分に混入することを防ぐ工夫がされています。
底には「NODA HORO」のロゴと赤いシールがあります。
Sマークの赤いシールはIH電磁調理器非対応の印です。
通常の琺瑯製品と同じく、直火にかけることは可能です。
便利な水取器の使い方
ぬか漬け美人には水取器が1つ付属します。
この水取り器が、ぬか床の手入れをする際、圧倒的に便利でした！
白色の磁器製で、洗いやすく、衛生的に使えます。
おちょこのような形状で3つの穴が空いています。
水取器の使い方はいたってシンプル。コップのように口を上にして、ぬか床に刺すだけでOKです。
水取器の説明書には
『水取器の周りの穴が、ぬかに埋まるところまで差し込んだ状態で、普段通りにご使用ください。』
このような記載があります。
埋め込んでおくだけで、落とし穴方式で余分な水が落ちる仕組みです。
半日〜1日程度放っておけば、自動的にぬか床の水抜きができてしまいます。
ぬか床の水抜き方法は色々ありますが、水取り器が1番手軽です♪
水取り器は、単品購入も可能です。
野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方
ぬか漬け美人の使い方を、画像と一緒に紹介します。
使用後のお手入れの基本は食器洗いスポンジに中性洗剤をつけて洗う。
ですが、ほとんど入れっぱなしなので洗うのはシール蓋だけのことが多いです。
シール蓋の耐熱温度は70度なので食洗機で洗わないようにしてください。
ぐにゃんと曲がって蓋ができなくなります…（経験済み）
野田琺瑯ぬか漬け美人のデメリット
便利なぬか漬け美人ですが、気になった点が1つあります。
冷蔵庫のスペースを確保する必要がある
ということです。
ぬか漬け美人の通常サイズは縦16cm×横25cm×高さ12cm。
想像より幅を取るので、冷蔵庫で保存する場合は、収納スペースを考える必要があります。
ぬか床専用容器を使うメリット
ぬか漬け美人を1年以上使って、ここがいい！と感じた点を紹介します。
水取器が圧倒的に便利！
ぬか床パックで野菜を漬けていたときは、ぬか床を放置しすぎて
冷蔵庫内で汁漏れ&ぬか床臭充満事件が起こりました！！（涙）
ぬか床の水分は、キッチンペーパーで吸い取ることもできますが、ぬかが張り付いてしまったり、しっかり取りきることが難しいです。
その点、ぬか漬け美人の水取器は、埋め込んで放置するだけでOKなので手軽です。
シール蓋がしっかり密閉してくれるので、冷蔵庫がぬか床臭になることもありません。
ズボラにやさしいアイテムでした♪
広い容器でかき混ぜやすい
ぬか床パックで野菜を漬けていたときは
- 混ぜる時にぬかがこぼれ落ちる
- ジッパーの隙間にぬかが入り込む
などの小さなストレスがありました。
ぬか漬け美人は深さがあるので、かき混ぜやすく、周辺が汚れたりしないので快適になりました。
においが付きにくく衛生的
琺瑯は表面がコーティングされているので汚れ落ちが良く、食品のにおいが染み付いたりすることがありません。
台所用洗剤で洗うことができますし、漂白も可能です。
日々劣化していく保存袋やプラスチック容器を使うよりも衛生的であると感じました。
一生長く使える
琺瑯製品は、丁寧に扱えば一生使うことが可能です。
シール蓋は何年か使用すれば、劣化しますが、蓋だけ単品購入可能なのが野田琺瑯製品の嬉しいところ！
親から子へ受け継ぐこともできそうです。
おすすめの発酵ぬか床は？
手作りぬか漬けが大好きな私が、美味しい！と感じたおすすめぬか床も紹介します。
無印良品と中身が同じ「みたけ 発酵ぬかどこ」
一から作るとなると難しいぬか床ですが、発酵済みのぬか床を使えば
- その日から漬けられる
- 週一のかき混ぜだけでOK
お手軽に始められます。
みたけ発酵ぬかどこは、無印良品の人気商品「発酵ぬかどこ」と中身が同じOEM商品です。
補充用もあるので足しぬかも簡単です。
ブルックスかんたんぬか美人
週一かき混ぜるのすらめんどくさい！という方には、インスタントコーヒーで有名なブルックスの「かんたんぬか美人」がおすすめ。
- 使い切りで道具が必要ない
- 90分で完成
- 化学調味料不使用で手作りの味わい
とても簡単で失敗知らずです。
ブルックスかんたんぬか美人口コミ｜90分で美味しいぬか漬けができたよ
野田琺瑯ぬか漬け美人でぬか漬け作りが楽になったよ
野田琺瑯ぬか漬け美人を口コミ・レビューしました。
ぬか漬け美人は以下4つのメリットがありました。
- 便利な水取器付き
- かき混ぜやすい
- においが付きにくく衛生的
- 一生使える
デメリットは、冷蔵庫内の場所を取るという点です。
ぬか漬け美人を導入してから、毎日のぬか漬け作りが快適になりました！
とても気に入ったので、長く大切に使おうと思います。
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無印良品発酵ぬかどこ口コミレビュー｜毎日のかき混ぜ不要で簡単おいしく作れたよ
