当記事では、ブルックス「かんたんぬか美人」の口コミを紹介します。
健康や美容に良いぬか漬け。手作りしたいなーと思っていても、面倒な工程や手間があって少しハードルが高いんですよね…
そんな面倒な手間を省いてくれるのがブルックスの使い切りぬか床【かんたん ぬか美人】 
です。
ビニール袋に粉末と野菜を入れて揉み込んで、90分待てば完成しちゃいます！
毎日、手作りぬか漬けを食べている私が実際に作って食べてみました。
作り方や味などを詳しくレビューします。
- ぬか漬け作りは初めて
- 忙しくてぬか漬けを作る暇がない
- 少量から作りたい
- 発酵食品を手軽に取りたい
タップできるもくじ
かんたんぬか美人を作って食べてみた私の口コミ
公式サイトから、かんたんぬか美人のお試しセットを注文しました。
届いたので開封してみた
注文してから3日後、ポストに届きました。
初回購入なので、送料無料です。
- かんたんぬか美人大袋タイプ…1袋（175g）
- かんたんぬか美人個包装タイプ…3袋（各25g）
- ブルックスの冊子（レシピ）
お試しセットの中身は上記の5点が入っていました。
大袋タイプは保存に便利なチャック付き。
使用する食材の量にもよりますが、1パックで7回程度ぬか漬けが作れます。
開封後は冷蔵庫内で保管します。
米糠、野菜（キャベツ）、食塩、米麹、麦芽、からし粉
昆布粉、唐辛子粉、調味料（アミノ酸）
国産米ぬかを使うなど原材料へのこだわりが感じられます。
開封していない状態での賞味期限は、届いてから約半年。
パックを開けると薄茶色の粉末が入っています。
顔を近づけると、ふわっとぬかの良い香りがします。（きつい香りではありません。）
早速、ぬか漬けを作ってみましょう♪
準備するもの
ぬか美人が届いたら、準備するものは3つだけ。
- ぬか漬けにしたい食材
- 水
- 保存袋（チャック付きがおすすめ）
保存袋やジップロックに、ぬかの粉末と水を入れて揉み込みます。
薄いビニール袋だと破けてしまうかもしれないので、ある程度丈夫なものを選びます。
ぬか漬けの作り方
かんたんぬか美人を使った、ぬか漬け作りの手順を、写真と一緒に紹介します。
ぬかの量は
野菜80〜100gに対し大さじ2杯半が目安。
今回は2倍量の大さじ5杯で作ります。
水の量は
ぬか大さじ2杯半に対し大さじ2杯が目安。
2倍量で作るので大さじ4杯加えました。
袋を揉むと、しっとりまとまってきた。
野菜の水気をきって、一口サイズ薄さ5mm〜1cm程度にカット。
本来は野菜を丸ごと漬けるぬか漬けですが、ぬか美人は薄く切ることで漬け時間を短縮するようです。
もみもみ〜
個包装タイプはぴったり1回分なのでわかりやすい。
同じ要領で野菜以外の食材を漬けてみる。
チーズを入れてもみもみ。
あとは90分待つだけ。
90分経ちました。
野菜がほんのり茶色に色づき、しっとりしているのがわかります。
袋の中身をざるに上げ、水でぬかを洗い流す。
洗いすぎると旨み成分まで流れ出てしまうので、ささっとでOK。
（排水溝のゴミ受けが目詰まりしたので余分なぬかは前もってキッチンペーパーで拭き取った方がよさそう。）
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取っておわり。（保存状態がよくなります。）
これで完成！
漬け時間を入れない作業時間は約10分でした。
ぬか漬けを食べてみた！
気になるのはやっぱり味ですよね。
ごはんには乗せず、そのまま食べてみましょう。
ぬか漬けで1番好きなキュウリは、柔らかい酸味とうまみが感じられます。
たった90分なのに、よく漬かっていて、かりっとした食感も残っています。
これは美味しいぞ〜！
そのまま食べるとややしょっぱかったので、ごはんと一緒に食べると丁度良い感じ。
もう少し分厚く切ってもよかったかも。
ぬか独特のクセが抑えられているので、手作りぬか漬け初心者さんでも食べやすい味だと感じました。
キュウリのぬか漬けが好きな渋い味覚の息子も止まらない様子でした。
他の野菜の感想
- にんじん…にんじん自体の風味と甘みが残っている。歯ごたえがある。
- 大根…絶妙な塩加減。100点満点の仕上がり！
- パプリカ…パプリカの甘みとぬかの風味が調和している。
楽しみにしていた変わり種のチーズ。
既に発酵済みのチーズが、ぬかの風味をまとって深い味わいになっています。
ごはんには合わないけど、くせになる！
チーズぬか漬けは塩気がプラスされるので、おつまみに最適ですね。
かんたんぬか美人ネット上の口コミ・評判
かんたんぬか美人を使うのは初めてだったので口コミを調べてみました。
良い口コミも悪い口コミも両方載せておきますので、ぜひ両方を見てご判断くださいね。
悪い口コミ
録画見た
— サリー (@sarurion) January 27, 2016
90分で、ぬか漬け
生ハムや、ウインナーのぬか漬け食べたい。
なすも、きゅうりも。
ブルックスのぬか漬け
欲しいけどネットで見たら送料500円で
1740円
うーん。
近所のスーパーに売ってないかな
ブルックスの使い捨て糠床『かんたんぬか美人』、ほんとに９０分で美味しく浸かるの？そもそも食べる側が味がわからなくなってるような気もしますが。
— ｊｓｕｚｕｋｉ (@ginmashiko) January 26, 2016
- 送料がかかる
- スーパーに売っていない
- 本当に90分で美味しく漬けられるか不安
良い口コミ
前回はゼロから自分でぬか床作って、今回は市販のヤツからスタートしてるけど
— しご (@shigo111) April 14, 2019
凄くこだわりがないのなら市販のスタートが簡単美味しいと思いました…笑
いや～ぬか床美人本当に凄い！使ってない人は使った方がいいです！
かんたんぬか美人便利ー！！(←里帰り出産期間でぬか床ダメにした人)
— まろまゆ (@maromayu2427) February 26, 2016
かんたんぬか美人で、オクラ、キュウリ🥒、ナス🍆つけてみました。
— RURU (@RURUtet) July 31, 2021
90分で漬かり、手間要らずのぬか漬け
しかも美味しいです。
オクラは初めて。歯応え、粘りありなかなかでした。
今度、モッツァレラチーズ漬けてみます。 pic.twitter.com/8EISzLf68i
アボカドと大豆、オリーブのぬか漬け✨
— akity (@akity1107) August 6, 2018
ぬか美人でさっそく作ってみたよ😉
大豆は、水で戻して煮た後のものを🐾
アボカドの細胞に糠が沁みて美味しい❣️想定以上のhit❤️大豆もオリーブもいける👯@coffee_emon #ぬか美人#ぬか美人研究所#ぬか美人研究員1期生 https://t.co/JVfB7Zptuh
- 本格的で美味しい
- 手軽で便利
- 色々な素材を試せる
- アウトドアやプレゼントに使える
かんたんぬか美人のデメリット
かんたんぬか美人を実際に使ってわかったデメリットを挙げます。
ぬかを洗い流すとき排水溝がつまる
キッチンの排水溝にゴミ受けザルを設置していますが、洗い落としたぬかで網目がつまり、水の流れがストップしてしまいました。
余分なぬかを前もってキッチンペーパーで拭き取ることで解決しました。
素材の切り方によって塩気に差が出る
野菜の切り方は5mm~1cm程度とありますが、にんじんは1cmだとしっかり漬からないです。
素材別に切り方を調節していくのが少し難しいかなと思いました。
かんたんぬか美人のメリット
かんたんぬか美人を実際に使ってわかったメリットを挙げます。
うまみがあって本格的で美味しい！
90分と短い漬け時間でしたが、本当に美味しく作れました！
ほどよい酸味と塩気、生野菜にはないうまみも感じます。
味覚には個人差がありますが、比較的クセのない味わいなので、ぬか漬け初心者さんにもおすすめです。
漬け時間を短くすれば浅漬け風、長くすれば古漬け風、調節しながら楽しめます。
時短で手作りできるのに失敗知らず
手作りぬか漬けは、食べるまでに多くの工程が必要です。▼
ざっくり工程
- 専用の道具・材料を揃える
- ぬか床作り
- 発酵まで時間
- 捨て漬け
- 漬け込みに最低5時間
- 定期的なぬか床の手入れ
かんたんぬか美人は、これを一切省いても失敗なし！
時短で作れるのだからお手軽です。
手が汚れないので、ぬかのにおいが気になる方やネイルをしている方でも大丈夫。
食卓にあともう1品ほしいときに助かる♪
市販のぬか漬けよりコスパが良い
スーパーで買えるキュウリ2本が入った漬物が200円前後であるのに対し、
お試しセットは、大袋・個包装タイプ合わせて10回漬けられるので、1回あたり約100円で作れます。
専用の道具を購入する必要がないので、お試しセットはコスパが良いと感じました。
スペース不要で日持ちする
ぬか床専用容器を冷蔵庫で保存するとなると、スペースの確保が必要です。
ぬか美人は厚みもなく、引き出しに収まるサイズ感なので収納の問題もありません。
食べたい時に作り始めて、手入れや消費に追われないのが、ズボラな私には丁度良いです。
色々な素材が試せるから飽きない
チーズ、ゆでたまご、アボカドのぬか漬けは、普通のスーパーでは見かけません。
自分の好きな素材を色々試せるから、ぬか漬け生活を飽きずに続けられます。
公式サイトのレシピも参考になりました。
かんたんぬか美人はどこで買える？
かんたんぬか美人は以下の通販サイトで購入できます。
| サイト名 | 取扱い | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 【かんたん ぬか美人】
公式サイト | ◯ | 1,080円（送料無料） |
| Amazon | ◯ | 1,356円 |
| Yahoo!ショッピング | ◯ | 1,346円 |
| 楽天市場 | なし |
初めての購入なら公式サイトが断然お得！ 1,327円＋350円（送料）=1,677円相当のお試しセットが 1,080円（送料無料）でお試しできます。
お裾分けやアウトドアに便利な、個包装タイプが3袋おまけで付いてきますよ。
かんたんぬか美人はこんな人におすすめ
- 忙しくてぬか床を手入れする暇がない
- 面倒なことを省いてぬか漬けを作りたい
- 少量から作りたい
- 健康・美容を意識して発酵食品を取りたい
- 和食が好きな人にプレゼントしたい
- アウトドアに持っていきたい
反対に、一からこだわってぬか漬けを作りたい人、ぬか床を繰り返し使いたい人にはおすすめできません。
まとめ：かんたんぬか美人を作って食べてみた口コミ
ブルックスかんたんぬか美人の口コミを紹介しました。
かんたんぬか美人は、本当に90分で美味しく、簡単に漬けられました。
もっと色々な食材を試してみようと思います。
